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    食品安全檢測儀可以檢測到什么有害物質

    文章出處: 人氣:發表時間:2022-01-14 14:53:14

        常見的化學危害包括重金屬、毒素、殺蟲劑、清潔劑和其他化學危害。那么食品安全檢測儀能檢測出哪些有害物質呢?

        1.重金屬

     

        重金屬,如汞、鎘、鉛和砷,是對食物有害的金屬元素。食品中的重金屬主要來源于三個方面:(1)農用化學品的使用和工業三廢的污染(2)機械、管道,不符合衛生要求的食品加工過程中使用的容器和食品添加劑含有有毒金屬(3)植物,因為食品在生長過程中會從含高金屬的地質中吸收有毒的重金屬。

     

        2.毒素

     

        食品安全檢測儀可以檢測到許多食品含有毒素。例如,發芽的馬鈴薯(馬鈴薯)含有大量的龍葵毒素,可導致中毒或死亡;魚膽汁中所含的5-a賽酚可損傷人的肝、腎、心和腦,導致中毒和死亡;發霉的甘蔗含有3-硝基丙醇,可導致死亡。一些毒素由食物本身攜帶,而另一些則發生在食物中細菌或霉菌的繁殖過程中。

    食品安全檢測儀可以檢測到什么有害物質

        3.農用化學品

     

        在食品植物的種植和生長過程中,食品安全檢測儀可以檢測在養殖過程中牲畜、家禽和魚類等動物使用的殺蟲劑、殺蟲劑、除草劑、抗氧化劑、抗生素、生長素、抗真菌劑和消毒劑,或抗生素和合成抗菌藥物的使用情況。這些化學藥品可能對食物造成損害。

     

        4.洗滌劑

     

        洗滌劑是一種經常被忽視的食品安全損害。產生這些問題的原因是:(1)使用非食品洗滌劑對食品和食具造成污染;(2)未按照科學方法使用洗滌劑,在食品和食具中形成洗滌劑殘留。例如,一些餐館使用洗衣粉清潔餐具、蔬菜或水果,導致洗衣粉中含有有毒有害物質,如美白劑,污染食品和餐具。

     

        5.其他化學損傷

     

        化學損害的情況比較復雜,污染的方式很多。上述是一些常見和主要的化學損傷,以及其他化學損傷,如誤用食品添加劑和機械潤滑油。

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