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    守護校園食品安全有多重要?四部門聯合發文監管提效

    文章出處: 人氣:發表時間:2022-03-01 11:09:52

        中國是食品的主要生產國和消費國,有近1700萬食品生產經營者,14億多消費者,每天消費近40億斤。近日,印發《關于統籌做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》),提升監管效能。

        首先,落實校外供餐單位和學校主體責任,加強對學校食堂或委托經營者的日常管理,落實學校相關負責人陪餐制度。各地開學前將全面開展自查,及時消除食品安全隱患。其次,督促校外供餐單位和學校食堂嚴格規范食品加工制作行為,加強對學校反食品浪費教育和管理的督促指導,引導學生勤儉節約、珍惜糧食。第三,強化專項監督檢查,嚴格執行學校周邊不得設置售酒網點及禁止向未成年人售酒的規定。此外,持續推進“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理模式,接受社會公眾對校園食品安全管理工作的監督。

     

        食材安全,是校園食品安全的源頭。如何從源頭上為學生筑起“食品安全防護墻”?

    守護校園食品安全有多重要?四部門聯合發文監管提效

        多功能食品安全檢測儀可快速檢測60多項目,包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現場的定性定量檢測。

     

        檢測項目:

     

        食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

     

        有毒有害物質:甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅

     

        果蔬中:農藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺

     

        重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。

     

        食用油脂檢測:過氧化值、酸價、油脂丙二醛。

     

        水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質,酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰化物、余氯,飲料中維C

     

        調味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘

     

        食用色素類:紅色色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)

     

        【萊恩德】食品安全檢測儀從源頭上保證了學生舌尖上的安全,進一步提升了學校食品安全管理水平。

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