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    購買腌制肉類食品需要食品安全檢測儀的火眼金睛

    文章出處: 人氣:發表時間:2022-02-09 13:38:43

        每年,臘肉、香腸和熏肉都是過年必備的食品。山東萊恩德提醒大家:購買腌肉食品要仔細挑選。要想選擇正規廠家,就需要“觀察臉和色”、“聞、味、認質量”。

        目前,很多腌制肉類食品都是散裝銷售,沒有任何包裝,造成了很大的食品安全風險。首先,熏肉、香腸等臘肉的脂肪含量較高,直接暴露在空氣中容易產生脂肪氧化,從而產生俗稱的“臘味”;此外,這種食物蛋白質含量高。如果加工過程中含鹽量少,很容易造成微生物繁殖。至少會影響營養價值和感官質量,最壞的情況下會導致進食后食物中毒。

     

        對生產廠家生產的腌制肉制品進行標準化,對原料來源和質量保證有相關要求,可以保證所購肉類原料通過獸藥殘留檢驗,保證質量。購買腌肉食品時,要注意包裝上的生產日期、保質期、生產廠家和儲存條件。買腌肉的時候,不要一次買太多。最好現在就買下來吃掉。如果你還沒吃過,你最好把它切成塊,放在冰箱里冷凍。

     

        腌制肉類食品會有天然的深褐色的紅色腌制肉類。如果在購買時表面顏色出現不正常的紅色,則最好不要購買。這類產品可能已經用化學品處理過了。例如,一些不良企業使用過量的亞硝酸鹽進行處理,以使腌肉食品鮮亮。

     

        經過特殊的生產工藝,腌制肉制品將呈現出獨特的風味和鮮味。但是,如果生產過程或儲存條件不正常,肉類可能會變質。因此,在購買時,要特別注意氣味。如果出現異常的刺鼻味、Harrah味甚至發霉味,則說明該食品變質了,最好不要購買。

    購買腌制肉類食品需要食品安全檢測儀的火眼金睛

        多功能食品安全檢測儀可快速檢測200多項目,包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農殘、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現場的定性定量檢測。

     

        該多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備,廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。

     

        肉類食品安全檢測儀產品性能:

     

        1、安卓智能操作系統,采用更加高效UI交互界面,儀器具有wifi聯網上傳、4G聯網傳輸、GPRS無線遠傳、網線連接功能,快速批量上傳數據。

     

        2、智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開機自檢和調零功能,具有自動檢測重復性功能。

     

        3、新一代高速熱敏打印機,檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼。

     

        4、儀器帶有監管平臺,數據可局域網和互聯網數據上傳,檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計,檢測區域食品安全長短期動態,達到食品安全問題預估、預警

     

        5、一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農殘檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。

     

        6、一體化便攜式快檢設備,滿足現場及流動檢測使用需求,能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測,并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

     

        7、膠體金模塊檢測方式:軌道式自動傳輸掃描,檢測完成后自動退出檢測卡。

     

        8、CT線自動識別,無需手動調整。

     

        9、儀器具有多品類多種類樣品菜單庫,可靈活選擇檢測樣品,不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。

     

        10、儀器內置操作視頻,是您身邊的化驗指導專家。

     

        11、樣品處理簡單省力,整體操作快速、安全、便捷。

     

        12、儀器具有自身保護功能,可設置用戶名及密碼,防止非工作人員操作等。

     

        13、高靈敏度,高檢測精度,高重復性精度,掃描式高精度光學傳感器。

     

        14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

     

        15、結果判定線可修改,對照值標定值可保存,斷電不丟失數據。

     

        16、兼容市場上所有的膠體金卡,使用耗材不受限制,極大增強用戶使用體驗。

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